内容 |
栄養成分表示（１本（60ｇ）当り）／熱量 247ｋｃａｌ、たんぱく質 6ｇ、脂質 24ｇ、炭水化物 0.1ｇ、食塩相当量 7.3ｇ（推定値） |
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原材料名 |
片口いわし（国内産）、食用なたね油、食塩、香辛料（ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ） |
内容量 |
60ｇ |
賞味期限 |
製造日より180日（未開封時） |
保存方法 |
要冷蔵（10℃以下） |
瀬戸内海を始め西日本各地で、水揚げされる新鮮な片口いわしを丁寧に手作業で捌き、瀬戸内海産の塩と数種類のハーブやスパイスでじっくり長期間熟成させます。アンチョビ特有の香りを抑え、片口いわしの旨味が濃縮され、なたね油でシンプルかつ濃厚なペーストに仕上げました。